茶入菜。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“蜀茶入诗 芳茶冠六清”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“蜀茶入诗 芳茶冠六清”相关知识！
“芳茶冠六清，溢味播九区。”“瓦炉独试雾中茶”“素馨茉莉荐香尘”“蒙顶茶畦千点露，浣花笺纸一溪春”……蜀中名茶香绕千载，历代诗人吟诵蜀茶的诗句，也与茶香一样流芳千古。
我国历史上最早的茶事诗句，出现在西晋人张载的《登成都白菟楼》诗中。
关于张载，史料有如下记载：“字孟阳，安平观津(今河北武邑县境)人，与弟张协、张亢三人，皆有才藻，时人称为‘三张’。西晋太康中为著作佐郎，转太子舍人，迁乐安相、弘农太守。八王之乱时，长沙王司马义请为记室督，又拜中书侍郎。张载见世道方乱，无复仕进之意，遂称疾告归，卒于家。”“张载博学有文章，少时曾以《剑阁铭》一文见誉当世，益州刺史表上其文，晋武帝司马炎悦之，遣使镌刻于剑阁山岩。”
太康六年(公元285年)初夏，张载从洛阳出发，行程五千余里，去探望在成都任职的父亲。到了成都之后，张载凭借父亲提供的方便条件，对蜀地的山川、历史、人物、风情作了深入的考察和了解，从而使他对于这个“天府之国”具备了极广博的知识。后来左思写《三都赋》，曾特地造访张载，问以岷邛之事。《登成都白菟楼》就是张载此次成都之行的作品。“白菟楼”，又称“张仪楼”、“百尺楼”，位于成都西南角，为秦时张仪所建，至唐犹存。诗人先以登楼所见为序，多方摄取，连缀成六组镜头：城楼雄伟而壮丽;物产丰富而恒余;街道人多而华美;人才辈出而伟杰;商贾富有而奢侈;土产特出而奇珍。其中除赞美秋橘春鱼、果品佳肴外，还特别炫耀四川香茶，咏茶云：“芳茶冠六清，溢味播九区。”六清即《周礼》所谓的“六饮”，是供天子用的六种饮料，有水、浆、醴、凉、医、酏。水即饮用水;浆：有醋味的酒;醴：甜酒;凉：薄酒;医：醴和酏混合的饮料;酏：薄粥。溢味：茶的美味四溢。九区即九州，《书禹贡》把当时的全中国分为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍九州，后用“九州”泛指全中国。诗人认为茶为全中国人所喜爱的饮料，芬芳的茶茗冠盖水、浆、醴、醇、医、酏六种饮料，漫溢的香味流播九州。
张载的《登成都白菟楼》诗，雄辩地证明了巴蜀地区是我国茶文化的摇篮这一事实，而茶圣陆羽在《茶经·七之事》中节录了该诗的下半部分，用以说明巴蜀茶饮流播于九州的情景。
附：《登成都白菟楼》
重城结曲阿，飞宇起层楼。
累栋出云表，蛲檗临太墟。
高轩启朱扉，回望畅八隅。
西瞻岷山岭，嵯峨似荆巫。
蹲鸱蔽地生，原隰殖嘉蔬。
虽遇尧汤世，民食恒有余。
郁郁少城中，岌岌百族居。
街术纷绮错，高甍夹长衢。
借问扬子舍，想见长卿庐。
程卓累千金，骄侈拟王侯。
门有连骑客，翠带腰吴钩。
鼎食随时进，百和妙且殊。
披林采秋橘，临江钓春鱼。
黑子过龙醢，果馔逾蟹婿。
芳茶冠六清，溢味播九区。
人生苟安乐，兹土聊可娱。
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入蜀问茶，探寻峨眉山茶文化
峨眉山茶出自这里的灵山秀水。入蜀问茶，得幽芳无数，把盏之余，且待我慢慢道来。
峨嵋飘瑞雪 素芽蕴冰心冬日登峨嵋山，喜遇漫天飞雪，山川树木皆沐其间，寒山层叠，素枝如画。自雷洞坪登车上山，山路曲折，路面已结成薄冰，车辆的轮胎上得缠着防滑链才能行进。越往高处，雪花越密集，洁白片羽迎面而来，好一片天清地白。
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峨眉山产茶历史悠久，《华阳国志?蜀志》记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。”当年陆游亦有诗赞曰：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。”雪芽采自清明节前，白雪未尽春芽初萌时，故而得名。
念想古时，雪过初霁，僧人口念弥陀，用拇指和食指之尖，轻掐茶芽，一念一捻。传说此茶必得净心采摘，用力须巧，若用指甲去掐，极易弄伤芽柄，造成掐痕，制成后便呈黑头，“嫩芽蔫而不鳝，其茶色味顿然而逊。”今年新茶未萌，此茶色泽稍显墨绿，应是去岁明前所采。山旅中一饮，却未觉有陈味，一样是甘露味道。世说绿茶贵新，陈茶其实也自有其芳。草木无语，一枝一叶尤言珍贵。幼嫩的茶芽沐雪而发，化冰寒为甘润，滋润着世人的碌碌肺腑，小善亦大焉。
饮此一杯，再走进漫山的风雪里，周身似也温暖含香，我听见雪下茶芽已默然生发。
漫山唯见竹叶青峨嵋山林木浓郁葱茏，山坡上颇多青竹紫竹，虽是寒冬，脚边也总有一丛丛顶着雪花的矮小竹丛。至万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带，竹林更为茂密，风雪中，高挑的竹枝挂着雪挂儿，远看是堆积着蓬松碎雪，走近用手一捻，才知道早结成层层冰凌。
近竹者竹？生于峨嵋的竹叶青也像是得了竹的神韵，茶汤浓醇鲜爽，清香如竹叶一般轻灵飘逸，醇厚似竹节般节节有味。
峨眉山茶始植于汉，盛于晋。竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。峨眉山与山西五台山、浙江普陀山、安徽九华山并称为中国佛教四大名山，分别是普贤菩萨、文殊菩萨、观世音普萨、地藏王菩萨的道场。相传汉末佛家便在此建立寺庙，亦有道教宫观，至清末时全山有大小寺院近百座。僧人参禅修行之余种茶吃茶，又有“禅茶”一名。“竹叶青”之名得于1964年4月陈毅与万年寺方丈对饮而来。
在半山的竹寮里坐下，用刚煮开的峨眉山泉泡一壶竹叶青，扁绿的茶芽在泉水里浮浮沉沉，汤色慢慢变得微黄淡绿，喝过后，舌间喉头弥留口山风，更觉肺腑间舒畅通达。
西灞古镇泡茶馆西灞古镇有一样最出名的东西，不是茶，是豆腐。西灞豆腐质嫩味美，是因为这里有一江清好妙水。
古镇畔水而建，江面平缓，冬日水色碧蓝。几家老茶馆散落路边，有不少老人在玩长牌，四人一桌，一色的方桌竹椅。竹椅很有味道，通身以手腕粗的竹筒制成，有及颈的竹靠背，四条椅腿用的则是竹根，节密质韧。用的年头久了，竹节油亮红润。老人们玩得专注，每人一只带盖的茶杯放在空闲的竹椅上，往往要赢过一局，才端起来呷上一口。
我在门口的桌边坐下，点了近似花毛峰的散花茶，一元一杯，老瓷杯里冲进涨开水，合盖闷泡。老板娘拎一只竹壳水壶靠在桌边，原来是可以无限期续水的。两分钟后掀开盖子，热热的茉莉花香随着水雾涌起，花香透齿，水质果然甜美。
喝惯了茶味厚醇的普洱茶，总觉得花茶里的花香并非茶的原味，甚至还扰了茶味。但此景此茶，寒天冷雨里这样一杯茉莉花茶实在是合情入理。茉莉花素有“理气开郁、辟秽和中”的功效，花茶窨制源于宋朝，始于明，兴于清。明朝顾元庆《茶谱》之“茶诸法”中记载：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。”李时珍也点明过“茉莉可薰茶”。不过，如何在茶与花香之间求得平衡一直是人们在争论的焦点，据说，传统上主张窨得好的花茶就应该花香高过茶香，要不然就被叫做“透素”。倘若是这样，那茶之“真香”又在何处呢？
其实，茶引花香，花增茶味，入乡便随俗，妄想太多非茶味本真。
斜靠竹椅，任细雨飘零。捧杯在手，先饱吸一口花香，再饮一口热茶汤，让它在舌面上往返流动，鼻根的花香与汤中茶味越加浓郁，最后合为一体，待上颚与喉头芬芳四起时，再将茶汤合香咽下，最是美妙。
这种一元一杯的散花茶算不上是花茶中的上品，当下却已然叫我心口舒畅，不知择日再饮一回碧潭飘雪时，可有此景此味？
茶罢出门，寻一家西灞豆腐老店，大啖豆腐宴，麻辣鲜香之余仍有花茶作伴，说起豆腐味美的好水源头，忽又想起，山水养人，也滋养着此间一壶地道人间茶。
旧谱最称蒙顶味有些茶，其实是诗歌滋养出来的。单单“杨子江中水，蒙山顶上茶”这两句，就不知在多少文人清梦里流淌了多少个年头。
蒙顶甘露、蒙顶甘露、蒙顶银针、蒙顶黄芽、蒙顶石花都出自海拔800米以上因“雨雾蒙沫”而得名的蒙顶山，这里常年雨量在2000毫米以上，古人戏称之为“西蜀漏天”。四季云雾缭绕，雨水充沛，很适合茶树生长。《中国茶经》“中国茶叶大事记”就有记载：“西汉时，甘露祖师吴理真结庐蒙山，亲植茶树。”吴理真驯化野生茶树，研究制茶工艺，使蒙顶山成为最早人工种植茶树的地方之一。
唐玄宗天宝元年(公元742年)，蒙顶山茶被列为贡茶。后来从唐至清，蒙顶山茶岁岁进贡，从未间断。传说贡茶一到，皇帝便派专人去扬子江取水，取水人要净身焚香，在午夜驾小船划至江心，用锡壶沉入江底，灌满江水后立即用快马送到京城，冲泡珍贵的蒙顶茶。
蒙山茶出名得自于“鲜”。有人说喝一口蒙山茶，就像含了一口鸡汤。这是因为茶树生长地理环境好，蒙顶茶的氨基酸含量比别种茶高得多，每100克干茶中游离氨基酸含量在5000毫克以上。
入蜀问茶归来后，在昆明满眼绿荫的仲夏里，用一只高身筒玻璃壶，采用下投法，把带回的茶叶投入壶底，将沸水降温至85度左右，先注水四分之一浸润，半分钟后加满水，浸泡3至5分钟后出汤。茶汤里豆香气香甜浓郁，汤色黄中透碧，甘醇鲜爽，那山那水的润泽仿佛就在身边。
张载《登成都白菟楼诗》诗中芳茶所产的茶叶
张载
（约289年左右在世）字孟阳，西晋文学家，安平（今河北安平）人，与弟张协、张亢俱以文学著名，世称“三张”。曾任著作郎、肥乡令、太子中舍人、乐安相、弘农太守，官至中书侍郎。后因世乱，托病告归，卒于家。
【登成都白菟楼诗】（节选）
借问杨子宅，想见长卿庐。程卓累千金，骄侈拟五侯。
门有连骑客，翠带腰吴钩。鼎食随时进，百和妙且殊。
披林采秋橘，临江钓春鱼。黑子过龙醢，果馔逾蟹蝑。
芳茶冠六清，溢味播九区。人生苟安乐，兹土聊可娱。
【释义】
诗中芳茶指成都地方所产的茶叶，以其味醇而畅销各地。
【详解】
在西汉时期，成都就是我国西南的商业中心。这里农副产品富饶，商品生产发达。至晋朝，此地商业更为发达，市场更为繁荣，蜀锦、漆器、茶叶是大宗外输商品。此诗描绘的是西汉时期成都的繁华景色。
晓芳说茶:国礼名茶六安瓜片
出场专家：张晓芳，安徽农业大学茶学系毕业，国家高级评茶员，北京更香茶叶有限公司副总经理。
唐、宋史志，皆云寿州产茶，盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云：寿州向亦产茶，名云雾者最佳，可以消融积滞，蠲除晨疴(清道光《寿州志》)。盛唐县为今六安县，可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。
誉为神茶的历史名茶
六安瓜片的历史渊源，多年来许多茶叶工作者寻根溯源，略有所获。较为可信的传说有二：
一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名封翅(意为峰翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使峰翅相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花籽，逐称瓜子片,以后即叫成了瓜片。
二是说，麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚，祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1-2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质俱丽，获得袁的赞赏。此时，瓜片脱颖而出，色、香、味、形别具一格，故日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展成为全国名茶。
周总理情系六安瓜片深受赞誉的国礼茶
1975年的深秋，我们的总理周恩来徘徊在生死的病痛边缘。一天，沉疴在身的总理突然问医护人员：有没有六安瓜片茶?我想喝点六安瓜片茶!当周总理喝着工作人员找遍京城大小商场才觅得的六安瓜片沏的热茶时，他回味良久，神情凝重地对医护人员说：谢谢同志们，我想喝六安瓜片，是因为想起了战友们，想起了叶挺将军，喝到了六安瓜片茶，就好像见到了他们
在总理被病痛折磨的时候，惦记的是六安茶。周恩来与六安茶的相识，始于他的革命生涯中曾经接触过的一大批六安人。1924年初秋，从法国归国不久的周恩来出任黄埔军校政治教官，不久后升任政治部主任。在黄埔军校和中共两广区委中，有一大批六安人，仅黄埔一期就有许继慎、王逸常、杨溥泉、曹渊、孙一中、廖运泽、彭干臣等。周恩来那时和这些六安人朝夕相处，并多次派许继慎等人回乡建党。周恩来情系六安瓜片，并非仅仅是为品味香茗，而是为了重温一段重要的情感记忆。
2007年3月26日至28日，胡锦涛主席访问俄罗斯期间，将充分体现中国茶文化清、静、雅、和的黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和绿牡丹4种名茶，作为国礼茶赠送给俄罗斯领导人。
传统工艺的现代名茶
六安瓜片产区位于大别山东北麓，属淮河流域，年平均温度15℃，年平均降水量1200~1300毫米，土壤pH值6.5左右，多为黄棕壤，质地疏松，土层深厚，茶园多在山坡冲谷之中，生态环境优越。
六安瓜片的采制技术，与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园，新梢已形成开面，采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片，将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制针把子，作副产品处理。
六安瓜片炒制分生锅、熟锅、毛火、小火、老火五个工序。
毛火：用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。
小火：最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5~3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。
老火：又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。木炭窑先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲天。每笼投叶3~4公斤，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。为充分利用炭火，可2~3只烘笼轮流上烘。热浪滚滚，人流不息，实为我国茶叶烘焙技术中别具一格的火功。每烘笼茶叶要烘翻五六十次以上，烘笼拉来拉去，一个烘焙工一天要走十多公里。直烘至叶片绿中带霜时即可下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。
六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鲜醇回甘，汤色清澈透亮，叶底绿嫩明亮。过去根据采制季节，分成两个品种：谷雨前提采的称提片，品质最优;其后采制的大宗产品称梅片。现在齐山名片分1~3等，内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。
六安瓜片在我国名茶中独树一帜，其采摘、扳片、烘制、烘焙技术皆有独到之处，品质也别具一格。其产制历史虽不足百年，但就目前生产规模和技术精熟程度而言，则为许多名茶所无法相比的。为了充分利用扳片后的鲜叶资源，金寨县的茶叶工作者新近又将制针把子的芽尖，创制成一种眉形、颖秀、显毫、翠绿、鲜润的新名茶齐山翠眉，在1989年农业部西安名优茶评比会上，被评为名优茶。
相隔近百年再续世博梦
历史名茶六安瓜片，经过历史变迁，世代传承，不断发展，已经发展成为具有相当规模的茶产业链条，走出国门，在国际舞台上演出瞩目的乐章。
举世瞩目的中国2010年上海世界博览会开幕式4月30日晚在上海世博文化中心隆重举行，茶文化是中国元素的杰出代表。在这其中，六安瓜片茶业股份有限公司出品的徽六牌六安瓜片经过层层筛选和评审，被授权首期作为世博会特许产品，并在上海世博局指定的销售网络内设置世博局特许产品零售专柜销售。
世博会期间，各国来宾将有机会品尝到这一中国名茶。这也是安徽本土茶叶六安瓜片，继1915年和1942年的万国博览会金奖(世博会前身)后获得的又一殊荣。传统的历史名茶代表中国传统文化走进世博会，圆了中国茶叶界人士多年来梦寐以求的愿望。
白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》茶诗作品详解
【谢李六郎中寄新蜀茶】
白居易
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
【释义】
周匝，周密，周到。
分张，分布，分送。
绿芽，指茶。
“汤添”二句，烧水煎茶，把茶汤煎到“鱼眼”程度，最后用“刀圭”等茶具搅动、敲打茶汤，不让泡沫浮起，以便品饮。
【详解】
唐宪宗元和十二年（817）清明刚过，被贬在江州（今江西九江市）做司马的白居易，收到好友忠州（今重庆市忠县）刺史李宣寄来的新茶。在仕途蹭蹬时得到好友的关心，白居易心中非常高兴，于是他不顾自己正在患病，写下这首诗，叙述他与李宣的深厚友谊，表达对好友赠新茶的感激之情。“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”，既写出他们间的关系非同一般，也说明白居易在品茶、辨茶方面具有独到的造诣。
茶趣话 蜀王封邑名“葭萌”
现今，我国的山、村、集、镇等，名称中带有茶和茗字的，大约930多处，在县的名称中带“茶”字的就只有湖南省茶陵县。茶陵在占代叫做荼陵。陆羽《茶经》现今，我国的山、村、集、镇等，名称中带有茶和茗字的，大约930多处，在县的名称中带“茶”字的就只有湖南省茶陵县。茶陵在占代叫做荼陵。陆羽《茶经》
荼陵之名开始出现于西汉，那个时候是荼陵侯刘沂的封地，因此又有个俗称荼王城。按照《汉书·地理志》的说法，那时茶陵是长沙国十三个属县巾的一个。到了隋代荼陵县被取消，其属地合并到了湘潭，到了唐高祖的时候才恢复。然而很快在唐太宗时又一次被取消，到了武则天时再次恢复。
小过茶陵并非最早且唯一名称中带茶的县，比它历史更加悠久的是四川省的葭萌，该县所用为茶的另一名称，故而难以为人所知。
葭萌地处现在四川省剑阁的东北。西汉时成书的《方言》中写道：“蜀人谓茶曰葭萌”。在公元前4世纪时，“葭萌”也曾经做过人和城邑的名称。
《华阳国志》里面写道，战国中期的周显王二十二年（前347年）时，蜀地的王将他的弟弟分封到了汉中做苴侯，他的这个弟弟就叫做“葭萌”，因此苴侯居住的这个城邑就称作“葭萌”。当时，以成都为中心的蜀人和以重庆为中心的巴人虽然临近，风俗却不同，关系也不睦，是敌国。葭萌受封后，不知为什么竟然和巴王修好来往，这使得兄长蜀王大怒，兴师问罪，葭萌不敌逃往巴国避难。蜀王仍不肯罢休又挥师直捣巴国。巴王有病乱投医竟然向北方豢国求援。
正想扩张领土的秦惠王采纳了张仪的意见趁机出兵于周慎王五年（前316年）消灭了蜀国，接着挥师东进连巴国和葭萌两地也一并占领。
秦国在这场战争中得到了大片领土，还另外得了一项好处，那就是从此得知了蜀地茶的作用，清代大学者顾炎武在<日知录》里面写道“白秦人取蜀后，始有茗事”。根据巴人早在周武王时就已经以茶为贡品的史实，以及蜀人后来）己用茶做地名的史实，我们可以知道早在先秦时期四川和重庆一带不仅饮茶已经形成风俗，而且此时这一地区的茶已经是一项比较普遍的生产事业了。
再有，按照古代蜀地的历史传说，蜀王的称号常常是和他的业绩有关，例如“蚕丝王”，据说就是因为这位君主把野蚕驯育成了家蚕，再比如“鱼凫工”，传说他是第一个驯养鱼鹰来捕鱼的人。按照这个规律，这个以茶为名、以茶名地的葭萌可能就是中国最早的茶叶学者吧。
中国现代茶诗
和柳亚子先生
(毛泽东)
饮茶粤海未能忘，索向渝州叶正黄。
二十一年归旧国，落花时节读华章。
牢骚太盛防肠断，风物长宜放眼量。
莫道昆明池水浅，观鱼胜过富春江。
元旦口占用柳亚子怀人韵(董必武)
共庆新年笑语华，红岩士女赠梅花。
举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。
只有精忠能报国，更无乐土可为家。
陪都歌舞迎佳节，遥称延安景物华。
和柳亚子先生(林伯渠)
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百年岁月流如矢，几度兴亡话与茶。
士到危时方见义，国无净土忘为家。
岿然南社风流在，珍重文章报国华。
茶诗论长寿(朱德)
庐山云雾茶，味浓性泼辣。
若得长年饮，延年益寿法。
【说明】朱德同志一生日夜操劳国家大事，仍然能活到九十多岁,其长寿的密诀取决于诸多因素,其中喜欢饮茶是重要原因之一,他尤其喜欢庐山云雾茶,他曾在庐山上写过一首饮茶诗，表达了饮茶与长寿之间的关系。诗句浅显易懂，却清楚体现了庐山云雾茶的优点及性能。
访梅家坞(陈毅)
会谈及公社，相约访梅家。
青山四面合，绿树几坡斜。
溪水鸣琴瑟，人民乐岁华。
嘉宾咸喜悦，细看摘新茶。
初饮高桥银峰(郭沫若)
芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。
肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。
脑如冰雪心如火，舌不豆丁眼不花。
协力免教天下醉，三闾无用独醒磋。
茶诗入禅二首(赵朴初)
吃茶七碗受至味，一壶得真趣。
空持百千偈，不如吃茶去。
【说明】诗中，赵朴初化用唐代诗人卢仝的“七碗茶”诗意，引用唐代高僧从谂禅师“吃茶去”的禅林法语自然贴切、生动明了，既是诗人领略茶叶的写照，又是体现茶禅一味，茶禅相通的佳作。
中国——茶的故乡东赢玉露甘清香，椤伽紫茸南方良。
茶经昔读今茶史，欲唤无涯让故乡。
【说明】赵朴初在诗后加注：“日本宁治产玉露茶甚佳，斯里兰卡(古称椤伽)产红茶有名于世。”这首诗从赞颂日本名茶宇制玉露茶，斯里兰卡(椤伽)紫茸茶入手，占出了中国茶对人类文明的巨大贡献：“欲唤天涯认故乡”。
初饮高桥银峰(郭沫若)
芙蓉国里产新茶，九嶷香风阜万家。
肯让湖州夸紫笋，愿同双井斗红纱。
脑如冰雪心如火，舌不怠来眼不花。
协力免教天下醉，三闾无用独醒嗟。
茶的情诗张措
如果我是开水
你是茶叶
那么你的香郁
必须依赖我的无味
让你的干枯，柔柔的
在我里面展开、舒散
让我的浸润舒展你的容颜
我必须热，甚至沸腾
彼此才能相溶
我们必须隐藏
在水里相觑相缠
一盏茶工夫
我俩才决定成一种颜色
无论你怎样浮沉把持不定
你终将缓缓地
轻轻的
落下，攒聚在我最深处
那时候，你最苦的一滴泪
将是我最甘美的一口茶。
茶与诗
下面小编为大家带来一篇《茶与诗》，希望能够帮助到大家。
茶诗不分家，古人很多诗人都喜欢饮茶，因为饮茶的意境与写诗总是很贴切，可以激发灵感，写出更符合心境的词句。而这篇文字我想说的不是如何写诗，而是“茶诗不分家”中涉及到的人生道理。
俗话说功夫在诗外，想要写出好诗，就不能闭门造车，不能硬生生如同挤牙膏一样挤字眼，需要的是广泛接触社会，使生活中的点滴自然在心头聚集、融汇，最终才有对天地，对人生的最真切感悟。所以要积极生活，勇于面对生活中的各种酸甜苦辣，万般都尝遍，才知杯中香，
茶有多种，最贵的未必是适合自己的，不能人云亦云，生活中应该有自己的主张，不能随波逐流。拿诗词来说，有古体诗近体诗，古体诗的格式比较自由，而近体诗在押韵等方面的要求比较严格，不过每一个时代都有自己言语方面的特点，每一个时代都有专属的韵表，有些人作诗喜欢比对着以前的韵表来写，但要知道的是现在跟以前已经不同了，比方说入声如今就不再有，所以还按照从前的标准写诗就显得过于做作。写诗最重要的是写出自己内心最真切的感受，如同我们生活，重要的是寻找到最适合自己的道路，活出自己的风采一样。
再或者如同我们喝茶，喝的是最适合自己的茶，品的是最贴合自己心境的茶香，不管是生活、写诗还是品茶，都不能有任何做作的成分，一做作，一切都假。
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吕岩《大云寺茶诗》茶诗鉴赏
吕岩字洞宾。唐懿宗咸通年间（860—873）考中进士，曾两次任县令。黄巢起义时，吕带全家隐居于长安南的终南山，学道求仙。一说他在长安酒店中遇到钟离汉（八仙之一），传授以修炼方法，得道成仙，号为纯阳子。
【大云寺茶诗】
玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。
兔毛瓯浅香云白，虾眼汤翻细浪俱。
断送睡魔离几席，增添清气入肌肤。
幽丛自落溪岩外，不肯移根入上都。
【释义】
兔毛瓯，即“免毫盏”。
其釉表呈兔毫斑点。
上都，首都。
【详解】
佛教的兴起，为茶业的迅速发展与传播创造了有利条件。“自古高山出好茶”，而“天下名山僧占多”。寺庙一般坐落在名山之中，其自然环境适宜茶树生长。为满足禅宗佛教用茶的需要，各大小寺院均大力种茶、制茶、研究茶；因而很多名茶皆产自仙居名山的寺庙，如长兴吉祥寺的紫笋，霍山长岭庵的霍山黄芽，庐山招贤寺的庐山云雾，蒙山智炬寺的蒙顶云雾，当阳玉泉山玉泉寺的仙人掌茶，黄山松谷庵、云谷寺的黄山毛峰，徽州松萝庵的徽州松萝，杭州龙井寺的龙井等。此诗所盛赞的大云寺茶，也属这类佛寺僧人研制的绝品好茶。