花茶百科。
茶为什么是世界目前很潮流的养生品，方玉敏说现在社会上越来越多的人聊养生，谈保健，拿什么来养生？拿什么来保健？这越来越受大家的关注。其实，每个人身边都有一种很好的宝贝，那就是茶！茶能助你静心、排毒，它是中国养生最好的法宝，它是理性的回归。可是这种意识却不够深入人心。
茶是无酒精饮料
方玉敏说进入21世纪后，国际市场上四大类植物提取物类产品发展飞快，第一类是减肥、降血脂、降血糖产品；第二类是健脑、益智、抗脑衰老产品；第三类是改善视力、防止老年黄斑等产品；第四类是抗癌、增强人体自身免疫力产品。在所有热门使用的植物提取物中，只有绿茶提取物涵盖这4大类，可见其药用及保健价值之高。
我国茶界唯一院士——中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、著名茶科学家陈宗懋先生是世界茶叶研究的权威之一。他说“茶为国饮”，应该有更多人去关心茶，研究茶。陈院士指出，茶最早被发现时作为药用解毒之物。中国茶最早向西方输出，也是作为“神奇的东方之草”因其药用的价值而被西方人接受的，早期在西欧的一些国家，人们只有在药房才能买到茶。茶目前成了世界三大无酒精饮料之一。而目前世界发达国家对茶的应用和开发已经不亚于中国，尤其是主要茶叶提取物茶多酚，2009年美国总产业规模已经达到100亿美元，日本则达到了200亿美元。
喝淡茶对儿童有利
曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长、中国国际茶文化研究会副会长、著名茶学、茶文化专家程启坤教授特别指出：“现在有人认为，小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶，喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。尤其在日本，提倡小学生每天上学喝一杯茶。因为喝茶能增强记忆力和抵抗能力。”
经常喝茶的老人大都耳聪目明，因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质，对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。茶叶还有一些妙用，对于口臭的人群，早晨起来抓把茶叶放嘴里含着，最后吃了，这一天嘴也不怎么臭了。
茶多酚还能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。长期接受放射线，接触生物制剂的医生和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。
浙江大学茶学系副教授、兼任浙江省茶叶学会常务副秘书长王岳飞博士介绍说，和自己的老师杨贤强教授多年来对绿茶里茶多酚做的研究表明，绿茶最大特点就是含茶多酚特别高，好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀菌，保护牙齿，这些功效都和茶多酚有关。
经过实验显示，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶，可以对治疗糖尿病有帮助，在《中国茶经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多钱喝好茶、嫩茶。
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茶疗相关知识：茶是现在很潮的养生品
现在社会上越来越多的人聊养生，谈保健，拿什么来养生？拿什么来保健？这越来越受大家的关注。其实，每个人身边都有一种很好的宝贝，那就是茶！茶能助你静心、排毒，它是中国养生最好的法宝，它是理性的回归。可是这种意识却不够深入人心。
茶是无酒精饮料
方玉敏说进入21世纪后，国际市场上四大类植物提取物类产品发展飞快，第一类是减肥、降血脂、降血糖产品；第二类是健脑、益智、抗脑衰老产品；第三类是改善视力、防止老年黄斑等产品；第四类是抗癌、增强人体自身免疫力产品。在所有热门使用的植物提取物中，只有绿茶提取物涵盖这4大类，可见其药用及保健价值之高。
杭州检验检疫局统计，今年前5个月，杭州地区出口茶叶及其制品651批次、货值1732.5万美元，同比增长52.1%和52%。
我国茶界唯一院士——中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、著名茶科学家陈宗懋先生是世界茶叶研究的权威之一。他说“茶为国饮”，应该有更多人去关心茶，研究茶。陈院士指出，茶最早被发现时作为药用解毒之物。中国茶最早向西方输出，也是作为“神奇的东方之草”因其药用的价值而被西方人接受的，早期在西欧的一些国家，人们只有在药房才能买到茶。茶目前成了世界三大无酒精饮料之一。而目前世界发达国家对茶的应用和开发已经不亚于中国，尤其是主要茶叶提取物茶多酚，2009年美国总产业规模已经达到100亿美元，日本则达到了200亿美元。
喝淡茶对儿童有利
曾任中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长、中国国际茶文化研究会副会长、著名茶学、茶文化专家程启坤教授特别指出：“现在有人认为，小孩不能喝茶。其实是小孩不能喝浓茶，喝一点淡茶对孩子的身体是有利的。尤其在日本，提倡小学生每天上学喝一杯茶。因为喝茶能增强记忆力和抵抗能力。”
经常喝茶的老人大都耳聪目明，因为茶叶中的精华茶多酚及茶色素等物质，对人体能量代谢发挥着很好的作用。茶里还含有很高的茶氨酸，对于增强记忆力、抗癌都有一定的作用。茶叶还有一些妙用，对于口臭的人群，早晨起来抓把茶叶放嘴里含着，最后吃了，这一天嘴也不怎么臭了。
茶多酚还能够调整体液，保护皮肤，防止眼病，防止坏血病。长期接受放射线，接触生物制剂的医生和护士，一定要坚持喝茶，因为茶有很强的抗辐射的功能。
浙江大学茶学系副教授、兼任浙江省茶叶学会常务副秘书长王岳飞博士介绍说，和自己的老师杨贤强教授多年来对绿茶里茶多酚做的研究表明，绿茶最大特点就是含茶多酚特别高，好的绿茶能含到30%多。茶多酚是绿茶的特征成分，经常喝绿茶可以预防心脏病，降低患癌症的风险，保护肝脏，杀菌，保护牙齿，这些功效都和茶多酚有关。
经过实验显示，如果用凉水沏茶特别是粗老的茶叶，可以对治疗糖尿病有帮助，在《中国茶经》也有过记载。目前在日本也有人把粗老的茶叶让糖尿病人喝。所以，喝茶不一定非得花太多钱喝好茶、嫩茶。
茶疗百科：绿茶的养生功效
绿茶的养生功效！绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。
对于绿茶的各种有益于人身心的功效，古今中外的说法很多，我国唐代刘贞亮的“十德”说法比较全面。他将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。
1.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
2.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
3.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
4.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
茶疗百科：淡茶养生，浓茶伤身
俗语云：当家度日七件事，柴米油盐酱醋茶。
春饮花茶解春困。花茶味甘凉，具芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发。
夏饮绿茶清热解暑，益体强身。绿茶属未发酵茶类，茶味略苦，性寒，具有消热、消暑、去火降噪、止渴生津、强心提神的功效。绿茶还富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
秋饮青茶润肤益肺。青茶又称乌龙茶，半发酵，既有绿茶的清香又有红茶的醇厚，茶性不寒不热。
冬饮红茶生热暖腹，养蓄阳气。红茶属全发酵茶，性甘温，富含蛋白质、糖分。另外，冬季进食油腻食品增多，饮用红茶还可去油腻、开胃口、助养生。
老年人可根据自身状况和体质，配制适合自己的药茶。例如：若血脂过高，可在茶叶中加入三七叶；若气虚，可在茶叶中加入人参片；若口感舌燥，可在茶叶中加入麦冬。
女性处于行经期、妊娠期、临产期、哺乳期等特殊时期，均不宜喝茶。
自古以来有茶能解酒的说法，生活中也有很多人常常以浓茶醒酒，将解酒当做是茶饮的重要功能。然而，科学研究表明茶不仅不能解酒，反而会加重酒醉的症状。
茶可以提神益思、促进消化、有益健康。但若饮之过浓，就会稀释胃液、影响消化，不利于人体对铁的吸收，只会对身体造成伤害。
总之一句话“淡茶养生，浓茶伤身”。
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