恩施玉露茶，是我国目前保存下来的唯一一种以蒸汽杀青的针形绿茶，该制作工艺被列为国家非物质文化遗产保护目录。早在清朝时期，恩施玉露就与西湖龙井、黄山毛峰一并被列为清代名茶。上世纪60年代，入选中国十大名... 2022-01-13

古树红茶是近年才兴起的，原料是选用古树茶发酵。古树红茶几个一两、三五百、上千的都有。古树红茶的口感饱满、丰富，耐泡。这也是茶友喜欢的原因。凤宁号古树红茶精选凤庆高山大叶种原生种百年以上古树早春嫩鲜叶为... 2021-12-30

安化黑茶是一种有上千年历史的茶，由于历史、政治的原因和产量、工艺等要求，鲜为人知。在藏区，由于恶劣的自然环境和人体必需的要求，千百年来一直保持着古老的饮茶习惯，即先把黑茶熬煮过再饮用，不仅口感神韵更佳... 2022-01-13

春茶的采摘时间线：白毫银针-->白牡丹-->寿眉白毫银针1.早春银针特点：芽头肥壮2.后期银针特点：芽较为细长芽上枝头，再过一阵就能采摘了（插图）白牡丹特级牡丹（早春，3月中下旬）特点：一芽一叶，芽头... 2022-01-19

乌龙茶也称青茶，是介于绿茶（不发酵）和红茶（完全发酵）之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为：晒青、晾青、... 2022-01-13

传说很早以前有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，草汁能治百病。很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，家中兄妹三人志刚、志诚和志玉。三人商定轮流去找... 2022-01-19

我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，该怎么区分？刚喝茶的朋友对于一分钱一分货的规律好像也用不上。红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种和滇红等。本文主要来讲解以... 2022-01-19

茶可不是每个时段都能喝，尤其是女性朋友更得特别留意，以免身体越喝越差!女性朋友较不宜喝茶的时期分为：1.每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰... 2022-01-19

柚子花茶，主要产与福建福州、浙江金华等地。历史沙锅内柚子花大部分只是作为茉莉花茶窨前的“打底”工作使用，以弥补春季暮咯花香之不足。因此单独销售的柚子花茶比较稍见。柚子花，也叫“橘花”，花期早而且比较短... 2021-12-24

普洱茶市场上除了普洱茶，经常会有一些和普洱茶相傍而生的好东西，你也许不太知道，下面就让小编带着小伙伴们一起去看一下都有些啥。这5种东西分别是茶花，茶梗，茶果，老茶头，螃蟹脚。普洱茶花茶叶可饮，茶花也可... 2022-01-13